Notizen des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers von unterwegs<\/p>\n\n\n\n
Reisen ruinieren die Ern\u00e4hrung nicht, weil es an Disziplin mangelt.<\/p>\n\n\n\n
Es zerst\u00f6rt die N\u00e4hrstoffversorgung, weil Ihre Umgebung auf Geschwindigkeit und nicht auf Struktur ausgelegt ist.<\/p>\n\n\n\n
Deshalb ist \u201ceinfach mehr Eiwei\u00df essen\u201d nur die halbe Wahrheit.<\/p>\n\n\n\n
Denn Protein kommt nie allein vor. In nat\u00fcrlichen Lebensmitteln ist es immer mit Fett, Ballaststoffen oder (in der modernen Welt) vielen Verarbeitungsschritten verbunden. Diese \u201cVerpackung\u201d beeinflusst, wie eine Mahlzeit im K\u00f6rper ankommt \u2013 besonders wenn man unter Zeitdruck isst.<\/p>\n\n\n\n
Hier ist die Regel, die ich anwende:<\/p>\n\n\n\n
Die Proteinmenge ist wichtig. Die Proteinverpackung ist wichtiger, als die meisten Menschen denken.<\/p>\n\n\n\n
Die Regel f\u00fcr die Proteinverpackung (einfach und anwendbar)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1) Protein + Fett (h\u00e4ufig in tierproduktreichen Mahlzeiten)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tierische Lebensmittel enthalten keine Ballaststoffe und k\u00f6nnen je nach Sorte kalorienreicher sein. Das macht sie aber nicht \u201cschlecht\u201d. Es bedeutet lediglich, dass eine Mahlzeit unvollst\u00e4ndig sein kann, wenn Ballaststoffe fehlen \u2013 was auf Reisen h\u00e4ufig vorkommt.<\/p>\n\n\n\n Beispiele: Fleisch, Eier, K\u00e4se, viele proteinreiche Gerichte in Restaurants.<\/p>\n\n\n\n 2) Protein + Ballaststoffe (h\u00e4ufig in pflanzlichen Vollwertkostprodukten)<\/strong><\/p>\n\n\n\n H\u00fclsenfr\u00fcchte, Tofu\/Tempeh und viele Vollkornprodukte liefern Protein und Ballaststoffe. Langzeitstudien belegen einen durchg\u00e4ngigen Zusammenhang zwischen h\u00f6herer Ballaststoffzufuhr und besseren kardiometabolischen Ergebnissen.<\/p>\n\n\n\n Beispiele: Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Edamame, Tofu\/Tempeh, Vollkornprodukte.<\/p>\n\n\n\n 3) Proteinfraktionen (Isolate)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Proteinpulver k\u00f6nnen n\u00fctzliche Hilfsmittel sein \u2013 aber sie sind keine vollwertigen Lebensmittel. Sie sind zwar sauber und praktisch, aber es fehlt ihnen der nat\u00fcrliche Kontext, den man aus ganzen Pflanzen erh\u00e4lt (Ballaststoffe, Volumen, Mikron\u00e4hrstoffe, N\u00e4hrstoffmatrix).<\/p>\n\n\n\n Meine Routine (zu Hause oder unterwegs): Struktur vor Perfektion<\/strong><\/p>\n\n\n\n Meine Routine variiert je nach Reise, aber die Ankerpunkte bleiben dieselben.<\/p>\n\n\n\n Morgens: Training im Fastenzustand + Elektrolyte<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mittags: erste Mahlzeit (sp\u00e4tes Fr\u00fchst\u00fcck \/ fr\u00fches Mittagessen)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Abend: Abendessen gegen 18 Uhr + zweiter Ballaststoffmoment<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hier geht es nicht um Perfektion. Es geht um Wiederholbarkeit \u2013 insbesondere bei einem chaotischen Zeitplan.<\/p>\n\n\n\n Wo Unicity Balance passt (Namensgebung nur f\u00fcr Blogs)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Auf dem Blog werde ich das genaue Tool nennen, das ich verwende: Unicity Balance.<\/p>\n\n\n\n Ich nutze es als tragbare, vollwertige Ballaststoffquelle \u2013 besonders praktisch, wenn die Mahlzeiten auf Reisen eher protein- und fettreich sind und Ballaststoffe eher optional. Es ist kein Ersatz f\u00fcr vollwertige Lebensmittel. Es hilft, die gewohnte Routine beizubehalten, auch wenn die Umst\u00e4nde es nicht zulassen.<\/p>\n\n\n\n So nutze ich es:<\/p>\n\n\n\n Offizielle Produktinformationen:<\/p>\n\n\n\n Unicity Balance Produktseite (Affiliate-Link):<\/p>\n\n\n\n\n
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