Woche ab dem 02.02.2026<\/p>\n\n\n\n
(Wellness von Michael Tomasini \u2013 Executive Field Notes)<\/p>\n\n\n\n
Diese Woche begann mit Kerzen und Kuchen und endete mit Versp\u00e4tungen am Flughafen, einem Mietwagen mit Rechtslenkung und einem n\u00e4chtlichen Blick \u00fcber Dublin aus einem Hotelzimmer, der sich wie ein ruhiges Ausatmen anf\u00fchlte.<\/p>\n\n\n\n
Wenn es ein Leitmotiv gab, das sich durch alles zog, dann dieses: Zuverl\u00e4ssigkeit ist wichtiger als Perfektion. Ich entschied mich stets f\u00fcr den Plan mit der geringsten Ausfallwahrscheinlichkeit \u2013 sei es, dass ich f\u00fcr einen Geburtstag mit vielen Desserts eine Keto-Alternative mitbrachte, einen riskanten Stadtlauf in Istanbul auslie\u00df, weil der Freitagsverkehr meinen Flug h\u00e4tte gef\u00e4hrden k\u00f6nnen, oder eine Flugversp\u00e4tung in Kauf nahm, weil die Fluggesellschaft sich die Zeit nahm, ein defektes Navigationsbauteil auszutauschen, anstatt ein Sicherheitsrisiko einzugehen.<\/p>\n\n\n\n
Montag \u2013 Geburtstagsenergie, Dessertkultur und ein sich wandelnder Geschmack<\/strong><\/p>\n\n\n\n Montag war der Geburtstag meines zweiten Sohnes. Er wurde 14, und wir hatten das ganze Haus zu Besuch: Schwiegereltern und die restliche Familie, die \u00fcbers Wochenende zum Skifahren angereist waren. Tags\u00fcber verlief unser Leben parallel: Ich arbeitete im Homeoffice, meine Frau ging arbeiten, und die Jungs waren in der Schule. W\u00e4hrenddessen verwandelte sich die K\u00fcche in eine B\u00e4ckerei.<\/p>\n\n\n\n Mir wurde wieder einmal bewusst, wie normal Zucker in unserer Kultur ist \u2013 er ist nicht nur allgegenw\u00e4rtig, sondern wird regelrecht gefeiert. \u00dcberall tauchten verschiedene Desserts auf: Schokoladenmuffins, Zimtschnecken, K\u00e4sekuchen und jene Art von Puderzucker-auf-Zucker-Kombinationen, die fr\u00fcher als Standard galten.<\/p>\n\n\n\n Das einzig Gute \u2013 und ehrlich gesagt die viel interessantere Geschichte \u2013 war, dass wir Alternativen hatten. Meine Frau hatte zum Geburtstag eine Keto-Variante eines Pekannusskuchens gebacken, und wir hatten au\u00dferdem einen gro\u00dfen Teller mit Obst und N\u00fcssen. Die klassischen Desserts gab es nat\u00fcrlich auch noch, aber irgendetwas hatte sich in mir (und noch mehr in ihr) ver\u00e4ndert: Nach monatelanger starker Zuckerreduktion schmeckten die \u201cnormalen\u201d Desserts viel zu s\u00fc\u00df. Nicht \u201cein bisschen reichhaltig\u201d \u2026 einfach zu s\u00fc\u00df. Das ist einer dieser kleinen Momente, die einem unmerklich best\u00e4tigen, dass man seine Essgewohnheiten ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n Ein paar Tage zuvor, am Samstag (30. Januar), hatten wir als Familie ein ganz anderes s\u00fc\u00dfes Experiment gewagt. Die Jungs wollten Schokolade aus Rohzutaten herstellen, aber wir konnten nirgends Kakaobutter finden. Also haben wir kurzerhand umgesattelt: Wir haben Puderschokolade und eine Menge Zutaten genommen, bei denen wir uns fragten: \u201cWas w\u00e4re, wenn wir das mal ausprobieren?\u201d Sie haben Schokolade geschmolzen und \u00fcber N\u00fcsse, Marzipan, selbstgebackene Kekse und alles andere, was ihnen einfiel, gegossen. Es war ein herrlich chaotisches Durcheinander \u2013 Familienzeit, getarnt als K\u00fcchenexperiment.<\/p>\n\n\n\n Am Montagabend f\u00fchlte sich ein Gast unwohl und musste sich am n\u00e4chsten Tag erholen.<\/p>\n\n\n\n Dienstag \u2013 Verschneite Stra\u00dfen und gesperrte Zone 2 als Druckventil<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am Dienstag fuhren die Schwiegereltern nach Oberwiesenthal\/Fichtelberg, um dort Zeit in den Bergen zu verbringen. Ich nutzte die Gelegenheit f\u00fcr meine mittlerweile bew\u00e4hrte Routine: einen n\u00fcchternen Lauf in Zone 2 in der Mittagspause.<\/p>\n\n\n\n Bei ihrer R\u00fcckkehr berichteten sie, die Stra\u00dfen seien extrem glatt gewesen und sie h\u00e4tten nur knapp einen Unfall vermieden. Dieses Detail ist wichtig. Es war kein theoretischer Winter \u2013 es war ein Winter, in dem es wirklich h\u00e4tte schiefgehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Mittwoch \u2013 Schneeschaufeln, Verz\u00f6gerungen und Istanbul<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mittwoch war der \u00dcbergang: Schneeschaufeln, an geparkten Autos vorbeischl\u00e4ngeln und zum Flughafen Leipzig f\u00fcr eine Gesch\u00e4ftsreise nach Istanbul. Wegen des Wetters hatte sich der Flug von Leipzig nach Frankfurt versp\u00e4tet. Ich habe den Anschlussflug noch geschafft \u2013 aber nur knapp. So ein typischer Reisemoment, wo man zwar innerlich ruhig ist, aber das Nervensystem einfach nicht mitspielt.<\/p>\n\n\n\n An diesem Abend in Istanbul a\u00df ich eine Grillplatte \u2013 einfach, herzhaft und genau das Richtige f\u00fcr alle, die auf Reisen Kalorien brauchen.<\/p>\n\n\n\n Donnerstag \u2013 Kundengespr\u00e4che, Portionskontrolle und Bergintervalle<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Donnerstag war voll im Arbeitsmodus: Kundengespr\u00e4che und ein viel zu \u00fcppiges Mittagessen. Anstatt mich den ganzen Tag \u00fcber zu \u00fcberessen, tat ich etwas, das zwar langweilig klingt, aber tats\u00e4chlich ein typisches Reiseverhalten ist: Ich hob mir einen Teil des Mittagessens f\u00fcr sp\u00e4ter auf.<\/p>\n\n\n\n Die Mahlzeiten blieben proteinreich und praktisch:<\/p>\n\n\n\n Und trotz des vollen Terminkalenders in der neuen Stadt habe ich trotzdem trainiert. Ich bin in der N\u00e4he Bergintervalle gelaufen und habe einen Strava-Flug aufgezeichnet \u2013 so ein Beweis daf\u00fcr, dass ich da war und trotzdem mein Ding durchgezogen habe.<\/p>\n\n\n\n Freitag \u2013 Das entt\u00e4uschende Ende (und der versteckte Sieg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Freitag war ein entt\u00e4uschender Abschluss meiner ersten Istanbul-Reise \u2013 nicht etwa, weil Istanbul mich entt\u00e4uscht h\u00e4tte, sondern weil mein Zeitplan nicht mitspielte. Beruflich war ich so eingespannt, dass ich die Stadt nicht besuchen konnte: Ich musste ein Angebot f\u00fcr einen Kunden fertigstellen und meine Pr\u00e4sentation f\u00fcr das Meeting am Montag in Irland fertigstellen. Angesichts des Verkehrs in Istanbul am Freitagnachmittag f\u00fchlte sich ein Stadtbummel an, als w\u00fcrde ich meinen Flug riskieren.<\/p>\n\n\n\n Also entschied ich mich f\u00fcr den risikoarmen Plan: ein paar Souvenirs f\u00fcr die Familie kaufen, dann zum Flughafen. Das hatte einen kuriosen Nebeneffekt: viel zu viel Zeit und unz\u00e4hlige Schritte durch die Terminals. Der Flughafen Istanbul ist riesig und hat mehrere Sicherheitskontrollen. Dort wird der Gedanke \u201cIch schau mal kurz rein\u201d schnell zur Illusion.<\/p>\n\n\n\n Die R\u00fcckkehr nach Deutschland verlief im Grunde genauso, nur noch seltsamer:<\/p>\n\n\n\n Bei der letzten Sicherheitskontrolle waren sie besonders besorgt um meinen Selfie-Stick \u2013 er wurde wie eine potenzielle Waffe behandelt. Die Bundespolizei untersuchte ihn, fotografierte ihn und dokumentierte meinen Pass und Personalausweis. Dann, als ob die Realit\u00e4t surreal werden wollte, interessierten sich die Sicherheitsbeamten pl\u00f6tzlich f\u00fcr meinen TikTok-Account. Bizarr trifft es wohl am besten.<\/p>\n\n\n\n Der Flug von Frankfurt nach Leipzig hatte ebenfalls Versp\u00e4tung \u2013 diesmal aufgrund eines Defekts im Bordcomputer. Und genau da lieferte mir die Woche zuf\u00e4llig eine treffende Analogie: Ein wichtiges Bauteil fiel aus, und Lufthansa nahm sich die Zeit, das defekte Teil zu ersetzen, anstatt uns mit einem fragw\u00fcrdigen Flugzeug weiterfliegen zu lassen. Der Flug hatte zwar Versp\u00e4tung, aber wir kamen sicher in Leipzig an.<\/p>\n\n\n\n Diese Entscheidung spiegelte mein eigenes Vorgehen die ganze Woche \u00fcber wider: Zuverl\u00e4ssigkeit vor Geschwindigkeit.<\/p>\n\n\n\n Alle sprinteten, um ihre Z\u00fcge zu erreichen. Ich hatte meine eigene kleine Deadline: Mein Parkplatz war nur bis Mitternacht bezahlt. Wir landeten kurz vor 23:30 Uhr, und ich erreichte mein Auto rechtzeitig, um vor Ablauf der Parkgeb\u00fchr wieder auszusteigen. Ich kam kurz vor 1:00 Uhr am Samstag nach Hause.<\/p>\n\n\n\n Und zu Hause herrschte noch immer reges Treiben: Mein \u00e4ltester Sohn war bei einem Freund, und mein j\u00fcngster war noch wach und spielte mit Freunden Videospiele \u2013 das geh\u00f6rte zu seiner Geburtstagsfeier. Nach Flugh\u00e4fen und Sicherheitskontrollen war es seltsamerweise beruhigend, wieder in das normale Teenagerchaos einzutauchen.<\/p>\n\n\n\n Samstag \u2013 Pfannkuchen, Trip-Chaining, ein sicherer Hobbyraum und Erholungsrituale<\/strong><\/p>\n\n\n\n Samstagmorgen fr\u00fchst\u00fcckten wir gemeinsam: meine Frau, mein Sohn und drei seiner Freunde. Klassische Tomasini-Pfannkuchen. So ein Essen, das nicht \u201coptimal\u201d ist, aber absolut famili\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n Dann schaltete ich in den Haushaltsmodus: Glasrecycling, Tanken (die Tankstelle war am Vorabend aus unerkl\u00e4rlichen Gr\u00fcnden geschlossen gewesen), und weil wir dieses Jahr viel glatten Schnee hatten, verband ich die Runde mit dem Kauf von Salz und Sand im Baumarkt.<\/p>\n\n\n\n Ich habe mehrere Reisen hintereinander unternommen. Das ist zwar nicht glamour\u00f6s, aber es reduziert Reibungsverluste \u2013 zuk\u00fcnftige Probleme verursachen Zinsen, wenn man sie ignoriert.<\/p>\n\n\n\n Der Samstag brachte auch einen stillen Beweis: Meine Frau zeigte mir stolz ihre Glukose- und Ketonwerte von ihrem Keto-Mojo-Ger\u00e4t. Sie verfolgt ihre Ern\u00e4hrung und passt sie entsprechend an \u2013 echte, auf Feedback basierende Ver\u00e4nderung, nicht nur auf ein Bauchgef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n Am Nachmittag r\u00e4umten mein j\u00fcngster Sohn und ich den Hobby- und Werkzeugraum im Keller auf. Ich hatte es wegen anderer Priorit\u00e4ten immer wieder aufgeschoben, aber er interessiert sich sehr f\u00fcr Elektronik \u2013 und zum Geburtstag hatte er eine neue L\u00f6tstation bekommen. Beim Aufr\u00e4umen ging es uns um mehr als nur um Ordnung; wir wollten ihm einen sicheren und funktionalen Arbeitsplatz schaffen. Wir r\u00e4umten auf, entfernten S\u00e4gesp\u00e4ne und Reste von \u00e4lteren Projekten und bereiteten den Raum f\u00fcr die n\u00e4chste Bastelsaison vor.<\/p>\n\n\n\n Zum Abendessen gab es Udon-Nudeln und H\u00fchnchen \u2013 dann folgte ein Erholungsritual, das tats\u00e4chlich stattfand: Wir bauten die Massageliege auf, ich gab meiner Frau eine Massage f\u00fcr ihre lange Woche, und sie revanchierte sich.<\/p>\n\n\n\n Sonntag \u2013 5:30 Uhr: Heben, Feuerschein und Reisebeginn nach Irland<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am Sonntagmorgen stand ich gegen 5:30 Uhr auf, um Gewichtheben zu machen. Danach machte ich ein Feuer im Kamin an, r\u00e4umte den Geschirrsp\u00fcler aus, verabschiedete mich und fuhr zum Flughafen Leipzig.<\/p>\n\n\n\n Die Sicherheitskontrolle verlief problemlos. Mein Selfie-Stick \u2013 derselbe Gegenstand, der Tage zuvor in Frankfurt f\u00fcr Aufsehen gesorgt und polizeiliche Ermittlungen n\u00f6tig gemacht hatte \u2013 wurde gar nicht bemerkt. Eine gute Erinnerung: Schwierigkeiten beim Reisen sind oft unvorhersehbar.<\/p>\n\n\n\n Die Fl\u00fcge Leipzig \u2192 Frankfurt und Frankfurt \u2192 M\u00fcnchen verliefen reibungslos. Ich habe mein Fasten bewusst gebrochen: Zuerst Unicity Balance, dann Fleischb\u00e4llchen mit Parmesan. Die Reisezeit nutzte ich au\u00dferdem, um nach Geburtstagsgeschenken f\u00fcr meine Frau zu suchen.<\/p>\n\n\n\n Der Flug von M\u00fcnchen nach Dublin begann mit einer 20-min\u00fctigen Versp\u00e4tung aufgrund einer Drohnensichtung in Flughafenn\u00e4he. Die Gesamtversp\u00e4tung betrug schlie\u00dflich fast eine Stunde, aber ich bin gut in Irland angekommen.<\/p>\n\n\n\n Ein Kollege tat es nicht. Er hatte \u00fcbersehen, dass er f\u00fcr die Einreise nach Irland ein Visum ben\u00f6tigte und wurde daher nicht an Bord gelassen \u2013 er wird also am Montag per MS Teams zugeschaltet. Die Lehre daraus ist brutal und einfach: Die gr\u00f6\u00dften Reisepannen sind nicht immer auf mangelnde Fitness oder Disziplin zur\u00fcckzuf\u00fchren \u2013 sondern auf organisatorische Fehler.<\/p>\n\n\n\n Ich holte den Mietwagen ab, doch er war von einem anderen Fahrzeug zugeparkt, was mir einen unerwarteten Vorteil verschaffte: Ich hatte Zeit, mich zu orientieren. Rechtslenkung und Schaltgetriebe \u2013 beides neu f\u00fcr mich \u2013, aber ich erreichte das Hotel in der Dubliner Innenstadt problemlos. Das Hotel war etwas schwer zu finden, aber ich fand es schlie\u00dflich und hatte Gl\u00fcck mit einem Parkplatz in der N\u00e4he.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Einchecken unterhielt ich mich kurz mit meiner Familie und ging anschlie\u00dfend in der Altstadt zu einem deftigen Abendessen mit Rindfleisch. Den Abend lie\u00df ich mit einem Spaziergang durch das Dubliner Nachtleben ausklingen, bevor ich ins Hotel zur\u00fcckkehrte.<\/p>\n\n\n\n Und aus dem Hotelzimmer: die Stadt erleuchtet unter dunklem Himmel \u2013 Kirchturmspitzen ragten am Horizont hervor \u2013 ruhig genug, um das Gef\u00fchl zu haben, die Woche habe mir endlich eine Pause geg\u00f6nnt.<\/p>\n\n\n\n Was ich diese Woche gelernt habe (ohne die Motivationsposter-Energie)<\/strong><\/p>\n\n\n\n H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/p>\n\n\n\n Wie bleibt man auf Gesch\u00e4ftsreisen gesund?<\/p>\n\n\n\n Ich nutze ein einfaches System: Trainingsphasen im Fastenzustand, wenn m\u00f6glich, Mahlzeiten mit hohem Proteingehalt als Hauptbestandteil und \u201cPuffer\u201d (Zeitspielr\u00e4ume), um \u00fcberst\u00fcrzte Entscheidungen zu vermeiden, die Stress und ungesunde Lebensmittelwahl zur Folge haben.<\/p>\n\n\n\n Was sollte man am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet eines Hotels essen?<\/p>\n\n\n\n Ich stelle meinen Teller so zusammen, dass er proteinreich und s\u00e4ttigend ist: K\u00e4se, Eier oder Fisch, Oliven, Oliven\u00f6l und, wenn m\u00f6glich, Gem\u00fcse \u2013 und dann ist Schluss. Das verhindert den Blutzuckerabfall und st\u00e4ndiges Naschen.<\/p>\n\n\n\n Wie trainiert man, wenn man beruflich unterwegs ist?<\/p>\n\n\n\n Ich plane eine Basiseinheit (Krafttraining oder Intervalltraining) und eine lockere Ausdauereinheit (Zone 2) ein. Kurze, regelm\u00e4\u00dfige Einheiten sind besser als perfekt geplante, die nicht stattfinden.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n M\u00f6chtest du meine Reiseroutine auf einer Seite haben?<\/p>\n\n\n\n Laden Sie die Keto Week-1 Reise-Checkliste (Version f\u00fcr Berufst\u00e4tige) von der Website herunter und speichern Sie sie auf Ihrem Handy f\u00fcr Ihre n\u00e4chste Reise.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A week that started with a family birthday and ended in Dublin nightlife. 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Was fr\u00fcher \u201cnormal s\u00fc\u00df\u201d war, kann pl\u00f6tzlich zu s\u00fc\u00df werden. Das ist kein Verzicht \u2013 es ist eine Neuausrichtung.<\/li>\n\n\n\n
Die Auslassung des Istanbul-Stadtflugs war kein Versagen, sondern Risikomanagement. Dasselbe gilt f\u00fcr eine Fluggesellschaft, die eine wichtige Navigationskomponente austauscht, anstatt darauf zu hoffen, dass alles in Ordnung ist.\u201c<\/li>\n\n\n\n
Erledigungen auf mehreren Touren kombinieren, proteinreiche Mahlzeiten, Trainingsfenster im Fastenzustand, Krafttraining um 5:30 Uhr und ein einfaches Regenerationsritual zu Hause \u2013 nichts davon ist spektakul\u00e4r. Aber es funktioniert.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n